为了保证四川科创技工学校师生饮食安全，2021年10月13日下午，我校学生膳食委员会开展了十月食品安全监督检查。
检查指导
学校后勤管理副校长齐桂霞，学生膳食委员会，指导检查方向和内容。
▲指导现场
检查超市
在检查过程中，超市检查人员，仔细检查超市卫生、商品质量。食品是否有厂家，生产日期是否超过保质期和消防安全。
▲学生仔细检查商品的保质期
检查校园食堂食品安全，进入食堂后堂操作室前，每一位参加检查的学生和老师，戴上一次性口罩，避免污染食物，这也是对食堂工作人员的严格要求。
▲检查人员进入食堂操作室
检查人员检查原料储存、加工、清洗消毒，员工健康检查等，检查环节。
检查原材料的质量和储存情况，首先是源头，检查原材料采购来源是否合法，是否有相关检验报告，农副产品是否发霉变质。
▲检查人员对原材料进行抽查。
学生们参观了食堂调味区，还有大米面粉储藏室，现场检查储备大米面粉，保质期及鸡蛋等食材质量。
▲检查人员检查冷藏食材
仓库里保存的食材，做到隔墙离地，不超过保质期或腐败变质食品，保证了食材的卫生和新鲜度。
检查菜品清洗过程
检查过程中，学生们对清洗过的蔬菜、水果进行抽查，检查是否清洗干净。
▲检查清洗池是否符合规范要求
餐具清洗消毒
检查食堂餐具卫生时注意，食堂里的盘子、盘子、筷子等，已多次消毒，干净的餐具将放入消毒柜中，为师生用餐卫生提供更多保障。
▲检查人员对餐具进行消毒清洗
检查食堂员工资格证书
检查食堂工作人员是否全部持有，健康证及相关岗位上岗证，厨房的规章制度都在墙上，每日消毒、清洁、除虫等台账齐全，合理配备人员，满足科技创新师生的日常用餐需求。
▲检查食堂工作人员健康证
总结这次检查
检查完成后，参加检查的学生和老师，食堂负责人围坐在一起，食堂检查结果分别发言。
▲副校长齐桂霞和食堂负责人征求学生意见
显示检查结果，我校餐厅可按照食品卫生管理标准，工作人员持证上岗，生熟食品分开保存，餐具清洗消毒程序规范等。
▲学生反馈检查情况，导师认真记录
通过食品安全检查，有利于学生了解餐厅的安全卫生状况，确保师生就餐安全，相信在各方的努力下，能为我校师生提供，更好的就餐质量和生活质量，营造良好和谐的校园氛围，促进我校饮食文化健康发展。
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